Retragerea cârnaților EHEC se extinde în Germania

Dacă ați cumpărat recent cârnați cruzi tartinabili dintr-un supermarket german, merită să vă deschideți frigiderul în seara asta. O rechemare de la producătorii de cârnați EHEC care afectează produsele Fleischwaren Wulff, un producător de carne cu sediul în Göttingen, Saxonia Inferioară, a fost extinsă și acoperă acum magazine din 14 dintre cele 16 state federale ale Germaniei. Autoritățile au descoperit bacteria Escherichia coli producătoare de shigatoxină, mai cunoscută sub numele de EHEC, în produsele de cârnați cruzi ale companiei și avertizează că consumul acestora poate provoca boli grave, în special copiilor mici, persoanelor în vârstă și oricărei persoane cu un sistem imunitar slăbit.

Ce produse sunt acoperite de retragerea cârnaților EHEC

Rechemarea a fost emisă de autoritatea districtuală din Göttingen, Landkreis, care supraveghează producătorul. Aceasta se referă la mai multe varietăți de cârnați cruzi, tartinabili: Zwiebelmettwurst, un cârnat crud din carne de porc tocată cu ceapă, vândut în pachete de 100 de grame, 150 de grame și 500 de grame, Schinken-Zwiebelmettwurst, cârnați mici tip snack, vânduți sub denumirea de Pfefferlinge în pachete de șase, și Streichmettwurst grosier. Numerele de lot afectate sunt 621301, 621302, 621303, 621304 și 621312, imprimate pe ambalaj lângă data expirării.

Aceasta este deja a doua acțiune. Potrivit t-online, o retragere anterioară de la începutul lunii iulie a acoperit un set suplimentar de loturi Wulff, înainte ca autoritățile să extindă avertismentul la lista actuală la mijlocul săptămânii. Dacă nu sunteți sigur dacă un pachet din frigiderul dvs. este inclus, portalul oficial lebensmittelwarnung.de listează fiecare produs și lot afectat, iar cea mai sigură regulă este simplă: nu consumați cârnați Wulff cruzi pe care nu îi puteți exclude în mod clar.

Unde se vindeau cârnații

Produsele vizate de retragerea cârnaților EHEC au ajuns atât la supermarketuri, cât și la angrosiști ​​din majoritatea țării. Conform avertismentelor publicate pe lebensmittelwarnung.de, fiecare stat federal, cu excepția Baden-Württemberg și Saarland, a primit livrări, astfel încât cumpărătorii din Hamburg până în Bavaria și din Renania de Nord-Westfalia până în Saxonia pot avea cârnații acasă. Edițiile regionale ale t-online au relatat că produsele au fost vândute în magazinele Rewe, printre alți comercianți cu amănuntul.

Cârnații cruzi de acest tip se găsesc de obicei în raionul frigorific și au un termen de valabilitate scurt, ceea ce este în favoarea consumatorilor: pachetele cumpărate cu mai mult de câteva săptămâni în urmă sunt probabil depășite de data limită și aruncate. Riscul se manifestă la achizițiile recente, pachetele deschise care sunt deja utilizate și orice produs scos din ambalajul original, al cărui număr de lot nu mai este vizibil.

Ce poate face EHEC pentru sănătatea ta

EHEC este prescurtarea de la Escherichia coli enterohemoragică, tulpini de bacterii intestinale care produc o otravă numită Shigatoxină. Simptomele apar de obicei în decurs de aproximativ o săptămână de la consumul de alimente contaminate și includ diaree apoasă și crampe abdominale; în cazuri mai grave, diareea poate deveni sanguinolentă. Cea mai periculoasă complicație este sindromul hemolitic uremic, cunoscut sub numele de HUS, în care toxina afectează celulele sanguine și rinichii și poate duce la insuficiență renală acută.

Cursurile severe sunt cele mai frecvente la sugari și copii mici, vârstnici, femei însărcinate și persoane cu sistem imunitar slăbit, motiv pentru care autoritățile sanitare germane sfătuiesc, în general, aceste grupuri să nu consume deloc produse din carne crudă, cum ar fi Mettwurst. Autoritățile din Göttingen spun că o vizită la medic, ca măsură de precauție, nu este necesară dacă nu aveți simptome. Cu toate acestea, oricine a consumat unul dintre produsele retrase și dezvoltă diaree severă sau persistentă ar trebui să consulte un medic și să menționeze o posibilă infecție cu EHEC și nu ar trebui să ia medicamente antidiareice pe cont propriu, deoarece încetinirea activității intestinale poate menține toxina în organism mai mult timp. Ghidul nostru pentru accesul la îngrijire medicală în Germania explică cum să găsești rapid un medic, inclusiv serviciul 116117 pentru consultații în afara orelor de program.

Verificați-vă frigiderul: cum funcționează rambursarea pentru retragerea cârnaților EHEC

Gestionarea unei rechemări de produs în Germania este simplă odată ce cunoașteți procedura. Verificați ambalajul pentru numele producătorului Fleischwaren Wulff și unul dintre numerele de lot listate. Dacă găsiți o potrivire, nu gustați pentru a verifica dacă este în regulă; bacteria nu provoacă nicio alterare vizibilă. Sigilați ambalajul într-o pungă, spălați-vă pe mâini și curățați orice cuțit, farfurie sau suprafață a frigiderului care a atins cârnatul cu apă fierbinte și detergent, deoarece EHEC se răspândește ușor prin contaminarea cu pete.

Puteți returna pachetele afectate la magazinul de unde le-ați cumpărat și vă puteți recupera banii, iar rapoartele privind rechemarea menționează că comercianții cu amănuntul rambursează prețul de achiziție chiar și fără bon fiscal. Aceasta este o practică standard în rechemările din Germania, nu o favoare din partea magazinului. Dacă doriți să vă înțelegeți drepturile mai ample atunci când produsele se dovedesc a fi defecte sau nesigure, consultați prezentările noastre generale despre... Legile privind protecția consumatorilor în Germania și garanții și returnări ale produselor.

Ce înseamnă asta pentru expatriații din Germania

Rechemările de acest gen sunt o caracteristică obișnuită a sistemului alimentar german și funcționează cel mai bine atunci când consumatorii aud de ele. Dacă sunteți nou în țară, merită să cunoașteți canalul oficial: lebensmittelwarnung.de este portalul comun al statelor federale și listează toate avertismentele alimentare actuale, putând fi căutate după produs și stat. Verificarea durează un minut de fiecare dată când o rechemare apare în știri.

Retragerea cârnaților EHEC este, de asemenea, o reamintire utilă a ceea ce este de fapt Mettwurst. Spre deosebire de majoritatea cârnaților de pe rafturile germane, Zwiebelmettwurst și rudele sale sunt făcute din carne de porc crudă și se consumă nefierte, de obicei întinse pe o chiflă. Mulți nou-veniți nu își dau seama de acest lucru atunci când îl cumpără pentru prima dată. Produsele din carne de porc crudă prezintă un risc inerent de bacterii precum EHEC și salmonella chiar și în afara situațiilor de retragere, așa că gospodăriile cu copii mici, femei însărcinate sau persoane în vârstă ar putea prefera să le ignore complet. Pentru toți ceilalți, sarcina acestui weekend este scurtă: verificați frigiderul și, dacă aveți dubii, duceți-l înapoi.